Первое, что мы стремимся увидеть на фотографиях, как подтверждение «истинной тропичности запечатленного», несомненно,- кокосовая пальма. Поэтому, прилетев в Таиланд, я, ясное дело, начал оглядываться в поисках этого чуда природы еще на трапе :). 
И вот, ожидаемое найдено и идентифицировано. Потом начинается период дегустации дивных плодов этого растения, которые утоляют жажду, голод, повсеместно участвуют в приготовлении самых разнообразных блюд, начиная со знаменитых супов, жареной в кокосовом кляре курице и весьма спорных десертов. И вот, наступает момент, когда человек «ломается» под этим «кокосовым спамом» и начинает его тихо ненавидеть, избегая везде, где возможно.
Видимо, у меня в организме какой-то баг :) потому что я так и не сумел разлюбить кокосы. Напротив, ведя активный образ жизни стал обращаться к ним чаще. Сами посудите: зарядки, пробежки, тренажерный зал, йога, купания, секс…все это требует уйму сил (особенно – последнее :) ). А кокос, как выяснилось, прекрасно эти силы восстанавливает. Его «сок» содержит уйму самых полезных вещей, солей в наиболее любимой человеческому организму форме, а мякоть богата не только клетчаткой и маслом, но и весьма неплохим процентом белка. 
Любя разнообразие в еде, я начал применять его и к юзанию кокосов. Прежде всего, кокос сам по себе хороший «первый завтрак», который помогает проснуться организму. Но об этом, думаю, знают все, вот несколько завтраковых советов:
1.Кокосовый шэйк: берем кокос, выливаем в блендер сок, туда же нашкрябываем мякоти, если хочется сладости, то добавляем сгущенки или йогурт.
2.Кокосовый шэйк с различными фруктами. Удивительный вкус кокоса прекрасно сочетается почти со всеми фруктами. Для меня исключением стала, пожалуй, нойна. Имея по отдельности весьма хорошие вкусы в смеси кокос и нойна дали каку-то бурду. А вот бананы великолепны как добавка, они дают достаточно густоты, чтобы кокосовая мякоть не всплывала, и создают ощущение «сладости», при этом почти не влияя на фигуру. Манго с кокосом становится нежнее, если оно кислое, и более выраженным, если оно слишком спелое. Это, пожалуй, самые удачные, но далеко не единственные сочетания.
3.Сам кокосовый сок без мякоти волшебно сочетается с фруктовыми соками, особенно мандариновым, ну и если у вас хороший блендер, то можно рекомендовать добавить к соку гуаву, результат вас приятно удивит. Вообще, сок хорошо смягчает вкус, особенно кислый.
Недавно прибираясь дома я насобирал целую кучу кокосов…при таком разнообразии употреблений, и таком количестве доступного продукта я уже «спиваюсь»…так что если вам не безразлична судьба хорошего человека – заезжайте, будем спиваться вместе :)

Вот до чего дошел… но где достать более свежие?
 

Еще ночью друзья напомнили мне, что грядущий день будет особым, так как именно сегодня 19 января весь православный мир отмечает крещение. Сколько рекламы о пользе водных процедур ходит в этот день!!! И от грехов избавляет, и для здоровья первое средство, а уж какая польза для души! Из всех, доступных человеку средств, именно вода сегодня является панацеей. Батюшки ее даже как лекарство прописывают. Не отстают от этого «водяного безумия» и сторонники новоявленных течений. Якобы именно сегодня земля проходит через клубы космической пыли, оставшейся после древней кометы, и именно эта пыль делает воду по всему миру диво как полезной. 
Ясно, что после всей этой рекламы я просто не мог не пойти на пляж. Уж если вода по всему миру чудодейственна, будь то по божьему благословению или из-за космической пыли, то и воды Сиамского залива эта участь стороной не обошла. С этими мыслями я и ступил на сияющий белизной пляж Чавенг. 
Словно подчинившись вселенской водяной лихорадке, воды моря успокоили свой свирепый нрав, и сегодня, после затяжного сезона дождей, я впервые увидел то, что делает Чавенг самым топовым пляжем на острове – прозрачнейшую воду, покоящуюся на белоснежном песочном дне. С разбегу забежав в это великолепие я осознал, что, не смотря на все свои плюсы, море еще не прогрелось. Конечно, на Российскую студеную водицу она не тянет, но на безрыбье, как говорится… Небольшие волны еще напоминали о прошедшем безумии, но уже больше лаской и нежной белизной невысоких гребней. Они уже не бросают из стороны в сторону, но все равно в итоге получается, что вода обнаруживается и в носу и во рту, в общем, я стал жертвой насильственного полного освящения со стороны моря :) чему остался невероятно рад. В общем, вместе со своим любимым пожеланием «наслаждайтесь каждым моментом своей жизни» я сегодня всем желаю провести традиционный праздник как минимум не хуже чем я…ну а для этого вам стоит постараться, не спорю :) 

Друзья, на днях я создала сообщество http://ru-thaivisa.livejournal.com/

Цель проста — поиск попутчиков при самостоятельных поездках за тайской визой в сопредельные страны, поездок до границы и обратно (бордер-ран), а также обмен полезной информацией, связанной с визовыми вопросами при длительном пребывании в Королевстве Таиланд.
Запись в сообщество — без ограничений. Надеюсь, активность ботов и спамеров не будет слишком высокой и мне не придется переходить на премодерацию членства.

В общем, ознакомьтесь, пожалуйста, с профилем и… Вэлкам!

Распространение информации о сообществе среди долго живущих в Таиланде — активно приветствуется.
Ведь чем больше участников, тем выше шанс найти хороших попутчиков!

Прошлая зима была самой теплой и самой интересной в нашей жизни, ведь пять месяцев, с 21.10.2010 по 24.03.2011 мы провели преимущественно в Тае – это путешествие, другая жизнь, о которой мы запомним навсегда! "Зима в Таиланде" - так мы назвали свой блог! Однажды, осуществив 3-недельное путешествие из Красноярска в Таиланд и Малайзию, когда наша дочка Василиса еще не родилась, мы задумались о более долгом самостоятельном путешествии. Продолжение на "Зима в Тае": www.thaiwinter.com

Это здесь

Про ту  самую  таискую еду, которая совсем не понятна европейцам, а именно  про  жареных насекомых сказать мне нечего :) Потому что я это не  ела.  Любопытство  и  девиз  «все  в  жизни  надо попробовать» не сработали. Смотрите фотки, думайте сами, решайте сами, смогли б или не смогли :)

Это какие-то жареные личинки. Ням-нямочки
 
А это жареная саранча или кузнечики. Слюнки текут   Читать дальше

Еще немного красивых фотографий Анг Тхонга


Читать дальше

Вот  еще  пример  пример  тайского  творческого  мышления. Ресторан на
берегу  Чавенга.  Нужны  столы  стулья?
Зачем  покупать,  зачем  тратить деньги?!  
Берем пластиковые трубы и фигачим мебель — дешево и злобно!